家常菜小變化

食材準備：
1.香辣咖哩醬 20g
2.蔥末適量
3.白開水適量
4.辣椒切末適量
5.豬絞肉適量
6.板豆腐或雞蛋豆腐
 (兩盒中華豆腐的份量)

做法 1. 將適量的油燒熱後，把切好的豆腐塊，小心翼翼的放入鍋中乾煎
            (油量可自行依據烹飪鍋具拿捏)

做法 2. 豆腐兩面煎至金黃先從鍋中移出，放置到備用器皿中

做法 3. 以鍋中剩餘的油，炒香豬絞肉

做法 4. 加入香辣咖哩醬與肉末拌勻混合，讓肉末吸附咖哩醬汁

做法 5. 放入煎好的豆腐，並加入適量白開水，轉小火加蓋

做法 6. 豆腐燉至入味收汁後，加入辣椒末及蔥末，加蓋再燜一分鐘便可起鍋